Yanık İçin Bekletme Yöntemi: Kısa Cevap
Tencerenin dibindeki koyu kat yanmış yemekse, yani karbonlaşmış kalıntıysa, çelik ve emaye tencerede sıcak suda Sincabım ile bekletilince yumuşar ve yumuşak süngerle alınır. Mavi-mor gökkuşağı renklenmesi başka bir şeydir: çelikte yüksek ısının yüzeyde bıraktığı renk değişimidir, kaldırılacak bir tortu yoktur ve bekletme onu açmaz. Beyazımsı, pürüzlü kat kireçtir ve Sincabım onu da çözmez. Alüminyum ve bakır tencerede ürün hiç kullanılmaz.
Tencerede Kararma Üç Ayrı Sorundan Biridir
Dipte tutan yemek yüksek ısıda karbonlaşır. Parmakla yoklayınca kalın, pürüzlü ve yer yer kabarık hissedilir; ovmakla değil bekletmeyle gevşer. Tavadaki yağ ve yanık kalıntısı de aynı mantıkla çözülür.
Gökkuşağı, çelik tencere yüksek ateşte ya da boşken kızdığında yüzeydeki çok ince oksit tabakasının kalınlaşmasıyla oluşur. Tabakanın kalınlığı ışığı farklı renklerde yansıttığı için mavi, mor ya da altın sarısı görünür. Elle yoklayınca pürüz yoktur, yüzey düzdür ve renk bakış açısına göre değişir. Süngerle ya da bekletmeyle kaldırılacak bir madde bulunmadığından bu bir leke sayılmaz.
Suyun bıraktığı mineral kat beyaz ya da gri görünür ve pürüzlüdür; çözmek için asidik bir yöntem gerekir. İçi kararan çaydanlık ve demlik için kireç, çay tortusu ve ısı farkını birlikte ele alan çaydanlık içindeki siyahlık sayfasına bakın.
Yöntemi en sonunda malzeme belirler. Çelik ve emaye sert ve gözeneksizdir; kir yüzeyde durduğundan sıcak çözeltiye çabuk yanıt verir. Alüminyum, bakır ve yapışmaz kaplama bu ürünün çalışacağı yüzeyler değildir, bu yöntem onlara uygulanmaz.
Yemek Yeni Tutmuşsa
Yanık henüz ince ve nemliyse tek turla başlayın. Kalıntı sürerse aynı turu tekrarlayın.
- Çözeltiyi Hazırlayın: Tencere soğuyunca aynı dozda çözeltiyi dökün ve 15-30 dakika bekletin.
- Süngerle Alın: Yüzeyi yumuşak süngerle silin. Yanık kalmadıysa durulayın.
Kuruyup Kat Kat Yanmış Kalıntı
Birkaç kez yanmış ve sertleşmiş kalıntıda her bekletme yalnızca üst katı gevşetir; alttaki katlara ulaşmak için tur tekrarlanır.
- Dozu Yükseltin: Sert yüzeyde doz iki katına kadar çıkarılabilir: 1 litre suya 2 ölçek Sincabım.
- Bekletmeyi Taze Çözeltiyle Yineleyin: Her turdan sonra yumuşayan katı süngerle alın, çözeltiyi yenileyip bir tur daha bekletin. Üç turdan sonra kalıntı yerindeyse durun.
Güvenlik Uyarıları
- Çözeltiyi hazırlarken ve dökerken eldiven takın. Sıcak su sıçrayıp yakabilir.
- Çözelti oksijen açığa çıkarır; gaz çıkabilsin diye bekletme sırasında tencerenin kapağını kapatmayın.
- Sert tel ya da kazıyıcı kullanmayın. Çelikte ve emayede çizik bırakır, çizikli yüzeyde yemek bir sonraki pişirmede daha kolay tutar.
- Klorlu ürünleri aynı kapta Sincabım ile birlikte kullanmayın; karışım zararlı gaz çıkarabilir.
- Üç bekletmeden sonra yanık yerinde duruyorsa bırakın ve tencereyi kazıyarak zorlamayın. Bu kalınlıktaki yanığı bu yöntemle denemedik.
- 24 saatten uzun bekletme tavsiye edilmez.
Adım Adım Uygulama: Tencere Kararması Nasıl Temizlenir? Yanık, Gökkuşağı ve Kireç
Kararmanın Türüne Bakın
Pürüzlü ve kabarık koyu kat yanıktır, düz ve renkli yüzey gökkuşağıdır, beyaz pürüzlü kat kireçtir. Bu yöntemle yalnızca yanık yumuşar.
Tencerenin Soğumasını Bekleyin
Sıcak metale değen çözelti birden buharlaşıp sıçrayabilir. Çözeltiyi tencere soğuduktan sonra dökün.
Çözeltiyi Hazırlayın
90 °C civarı ya da kaynar suda 1 litreye 1 ölçek Sincabım çözün ve kararmış alanı örtecek kadar tencereye dökün.
Durulayın
Yemeğin değeceği iç yüzeyi bol suyla durulayın.
Sincabım Nerede Devreye Girer?
Sincabım suda aktif oksijen açığa çıkarır ve yanık kalıntının yapısını ovmadan gevşetir. Çelik ve emaye gözeneksiz olduğundan oksijenin kalıntının içine işlemesi beklenmez; kir yüzeyde durur ve sıcak çözelti ona doğrudan ulaşır. Bu yüzden sıcaklık kaynar suya kadar çıkarılabilir ve süre kumaştaki bekletmeye göre kısadır. Kumaşta oksijenin lifler arasına ulaşması zaman alır, tencerede böyle bir engel yoktur.
Sincabım kireci çözmez ve çelikteki gökkuşağı renklenmesini açmaz. Tencereniz makinede yıkanıyorsa filtrede biriken yağ ve yanık kokusu ayrı bir bakım konusudur: bulaşık makinesi içi temizliği.
Doz ve süre: Çelik ve emayede 1 litre suya 1 ölçek Sincabım; inatçı yanıkta 1 litreye 2 ölçeğe kadar. Bekletme 15-30 dakikadır. Oranı termosta uyguladık, tencerede süreyi ve dozu ayrıca ölçmedik; değerler sert yüzey sınıfından aktarıldı.
Ayrıntılı ölçü ve senaryo bilgisi için kullanım rehberini, yüzey sınırları içingüvenli kullanım sayfasını kontrol edin.
Sincabım'ı Resmî Mağazamızdan Sipariş Edin
Ürünü stoktan doğrudan bizden alın, siparişinizi hesabınızdan takip edin.
- 800 ₺ üzeri sepette 100 ₺ indirim
- Ücretsiz kargo
- Stoktan hızlı gönderim
- Güvenli ödeme
Diğer satış kanalları
Sincabım'ı Trendyol ve Hepsiburada mağazalarımızdan da alabilirsiniz. Güncel fiyat, kampanya ve teslimat seçenekleri ilgili pazar yerinde gösterilir.
Ne Zaman Kullanılmaz?
Alüminyum ve bakır tencerede Sincabım kullanılmaz, çünkü alkali ortam metali matlaştırır. Yapışmaz kaplamalı tencerede de kullanılmaz, çünkü alkali ortam kaplamanın bağını zayıflatır. Tabanı bakır ya da alüminyum katmanlı çelik tencerede, açıkta kalan taban çözeltiye değiyorsa bekletme yapılmaz. Ahşap saplı tencerede sap çözeltiye girmemelidir; ürün ahşap yüzey için uygun değildir.
Sık Sorulan Sorular
Çelik tencere yüksek ateşte ya da boş kızdığında yüzeydeki ince oksit tabakası kalınlaşır ve ışığı mavi, mor ya da altın renkte yansıtır. Üzerinde tortu olmadığı için Sincabım ile bekletme bu renkleri açmaz. Rengi gidermek isterseniz tencere üreticisinin çelik yüzey için verdiği bakım önerisine bakın.
Dıştaki koyu kat ocaktan gelen is ve pişmiş yağdır. Tencerenin içine konan çözelti dış tabana değmediği için dışı temizlemez. Dış tabandaki is ve pişmiş yağı Sincabım ile ayrıca denemedik, bu yüzden bekletmeyle yumuşayacağını söyleyemiyoruz. Taban bakır ya da alüminyum katmanlıysa Sincabım kullanılmaz.
Genellikle kireçtir. Yanık koyu ve kabarıktır; kireç beyaz ya da gri görünür ve pürüzlüdür. Kireç asidik yöntem ister, Sincabım ile bekletmek onu açmaz.
Hayır. Alüminyumda Sincabım kullanılmaz, çünkü alkali ortam metali matlaştırır. Alüminyum kararması bu sayfanın kapsamı dışındadır.
Çözeltiyi taze hazırlayıp bekletmeyi tekrarlayın; sert yüzeyde dozu 1 litreye 2 ölçeğe çıkarabilirsiniz. Üç turdan sonra kalıntı yerindeyse tel ya da kazıyıcıyla zorlamayın, çizik sonraki yanığı kolaylaştırır.